강 물고기는 바다 물고기보다 뼈가 더 많다고 믿어집니다. 바다 주민과 그 이유는 무엇이며 골격 구조가 다른 이유는 무엇입니까?
물고기는 왜 많은 뼈가 필요합니까?
척수 뼈 외에도 대부분의 강 주민은 함께 고정되지 않고 척추 근육에 위치한 많은 작은 뼈를 가지고 있습니다. 그들은 일종의 힘의 틀 역할을합니다. 종종 새총 형태의 얇은 뼈는 탄력, 수축 강도 및 근육 교정을 증가시킵니다. 개발 된 골격으로 수영하는 것이 더 에너지 효율적이고 빠릅니다. 날카로운 회전을 위해 핀과 넓은 꼬리를 사용합니다. 하천에서 강한 조류와 발달 된 골격은 물고기가 방수에 대처하는 데 도움이됩니다. 강력한 뼈대 덕분에 물고기는 더 깊숙히 뛰어 들고 수영 방광은 바닥에 가지 않도록 도와줍니다.
흥미로운 사실: 뼈없는 생선이 더 건강하다고 생각됩니다. 그러나 이것은 잘못된 것입니다. 모든 강 물고기는 영양가가 높습니다. 그것은 인체에 필요한 아미노산과 비타민을 함유하고 있으며 단백질의 비율은 20 %에 이릅니다. 그리고 바다의 주민들은 능선 만 가지고 있기 때문에 뼈가없는 종이 더 유용하다는 인상을받습니다. 실제로 뼈없는 물고기에 비해 뼈없는 물고기의 유일한 장점은 절단이 간단하다는 것입니다. 융기 부분을 꺼내는 것으로 충분하며 식사 중에 뼈가 질식하는 것을 두려워 할 수 없습니다. 따라서 샐러드, 스프 및 기타 생선 요리는 종종 뼈없는 생선으로 준비됩니다.
일반적인 오해
강 물고기가 해양 물고기보다 뼈가 많다는 이론은지지되지 않습니다모든 종류를 고려한다면 바다에는 많은 다른 물고기가 살고 있으며, 그 수는 3,000 마리에 이릅니다. 따라서, pollock, hali 치, hake, cod와 같은 가장 인기있는 종만이 소비자의 접시에 나타납니다. 이것은 맛과 준비의 단순성으로 인해 수요가 많은 물고기입니다.
그러나 바다에서, 예를 들어, 빛나는 물고기의 속에 속하는 해마는 산다. 그의 몸은 많은 뼈판으로 덮여 있습니다. 그리고 바다 청어도 꽤 뼈대입니다. 그녀는 주요 척추 뼈 외에도 아치형 갈비뼈와 많은 작은 뼈가 능선을 따라 위치하고 있으며 연결되지 않았습니다.
강 물고기 중에서 사람들은 대부분 붕어, 농어, 파이크 및 잉어 가족의 대표자를 먹습니다. 강, 연못 및 호수에는 총 300 종이 넘지 않습니다. 보통 이들은 중소 규모의 개인입니다. 그들은 많은 작은 뼈를 가지고 있습니다. 그러나 우리가 큰 강이나 호수 주민을 고려한다면, 대부분 메기, 파이크 퍼치, 일반적인 잉어, 버봇과 같은 뼈가 적은 종입니다. 뱀장어와 강등 배에는 작은 뼈가 거의 없습니다.
뼈 물고기는 바퀴벌레입니다. 이 사실은 그녀가 낚시꾼들 사이에서 덜 인기를 얻지 못했습니다. 바퀴벌레는 전 세계 거의 모든 저수지에서 발견되며 일부 국가에서는이 물고기의 이미지가 도시의 팔에도 있습니다. 바퀴벌레의 아종 인 말린 바퀴벌레 또는 램은 최고의 생선 스낵으로 간주됩니다.이 작은 물고기, 심지어 가장 큰 개인조차도 거의 100g의 무게에 도달하지 않습니다.
하천 어류는 뼈가 있고 해양 어류의 소비가 제한되어있어 바다 어류가 발생하지 않았다는 신화. 사람들은 상점에서 바다 물고기를 구입하고 선반에는 요리에 편리한 제품이 있습니다. 실제로 많은 해양 주민이 있으며 그중 일부는 복잡한 골격을 가지고 있습니다. 강 물고기의 종은 거의 없습니다. 강과 호수의 주민 대부분은 크기가 작기 때문에 뼈가 강합니다. 강한 뼈대가 담수 저수지에서 생존하고 포식자로부터 자신을 보호하기 때문에 뼈가 튼튼합니다.