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많은 외부 자극제가 눈물을 유발합니다. 기계적 스트레스, 오염 물질 및 부식성 물질 중에 눈물이 관찰됩니다. 그리고 또한 사람들은 양파 껍질을 벗길 때 무의식적으로 울어요. 왜 이런 일이 발생합니까? 건강한 야채는 어떻게 비슷한 반응을 자극합니까? 결국, 활에서 나오는 연기는 망막을 손상 시키거나 시력 기관을 약간 손상시킬 수 있습니다.
양파를자를 때 눈에만 자극을 줄 수 있습니다. 코, 비 인두에서 불쾌한 감각이 발생할 수 있습니다. 어떤 물질이 그들을 유발합니까?
양파 슬라이스시 화학 반응
양파를자를 때 풀 사이클의 결과로 나타나는 최종 물질에 대해 언급 된 효과를 제공하는 복잡한 화학 반응이 발생합니다. 물질과 반응의 혼합은 채소를자를 때만 시작됩니다. 그 순간까지 세포는 손상되지 않고 서로 반응 할 수있는 물질이 분리되기 때문입니다.
휘발성 효소의 복합체, 특히 황은 공기 중으로 방출되어 눈에 들어가고 눈물과 반응하여 화상을 입기 시작합니다. 물질은 점막에 침착하여 타기 시작합니다. 휘발성 특성을 가진 방출 물질의 복합체 라미네이터. 그것은 눈물 액, 눈 막 표면의 수분뿐만 아니라 물에도 용해시킬 수 있습니다.
그것은 실제로 시력 기관에 해를 끼치 지 않습니다. 반면에 소독 특성이 있습니다. 주스, 휘발성 물질과 함께 공기 중에 순환하는 박테리아를 파괴하는 양파 휘발성 제품이 방출됩니다. 그러나 여전히 가성 물질의 영향을 남용하는 것은 가치가 없습니다. 또한 양파를자를 때 불편 함을 피하는 훌륭한 방법이 있습니다.
흥미로운 사실: 많은 주부들이 냉장고에 양파의 반을 넣어 불쾌한 냄새를 제거했습니다. 양파 mes은 휘발성이 풍부하고 부패한 냄새는 박테리아에 의해 생성되는데, 이는 제한된 공간에서 야채의 mes에 의해 쉽게 파괴됩니다.
눈물없이 양파를 자르는 방법?
한 양파를 자르는 과정은 여전히 견딜 수 있습니다. 그러나 휴일 직전에 종종 필요한 많은 양의 수확에 관해서는 상황이 매우 불쾌해질 수 있습니다. 눈물없이 양파를 다져도됩니까? 이것은 매우 실제적인 것으로 판명되었습니다. 요리사에게 편의를 제공하기 위해 양파를 식히세요심지어 그녀를 얼리기도합니다. 눈물샘은 덜 활동적이며 비 인두의 가려움증, 눈물을 피할 수 있습니다.
일부 주부들은 렌즈에서 야채를 자르라고 조언합니다. 시력에 문제가 있어도 렌즈를 착용해야하는 경우,이 조치가 실제로 도움이되고 눈이 보호됩니다. 가장 중요한 것은 양파 주스 후 손을 먼저 씻지 않고 손가락으로 렌즈를 제거하지 않는 것입니다. 물에 담근 칼도 많은 도움이됩니다. 양파 자체도 적셔도됩니다. 라미네이터는 물에 의해 쉽게 침전되어 용해되어 주요 부분을 물로 침전시키는 것이 가능 해지면 사람에게 덜 성가 시게합니다.
주부들이 겪지 않는 것은 바람직하지 않은 효과가 발생하지 않기를 바랍니다. 수영 용 고글을 착용하고 비닐 봉지 안에 자릅니다. 많은 옵션이 있습니다. 그러나 모든 일이 이미 발생하면 눈물이 흘렀으므로 걱정하지 마십시오. 깨끗한 물로 씻는 것으로 충분합니다. 약간 기다리십시오. 프로세스는 곧 자체 종료됩니다.
따라서 양파를 얇게 할 때 주스와 함께 야채의 잘린 채소에서 휘발성 물질이 방출되어 그 사이에서 반응하고 눈물에 용해되어 민감한 막, 점막을 자극하기 시작합니다.