도서관이나 중고 서점의 매력과 유혹에 저장된 낡은 볼륨의 페이지를 발산하는 미묘한 냄새. 그러나 그의 매력의 비결은 무엇입니까?
오래된 책은 왜 냄새가 나는가?
종이를 제조하는 데 사용되는 화학 물질의 분해로 인해 시간이 많이 걸리는 책의 특정 향기가 나타납니다. 이들은 주로 셀룰로오스 섬유와 리그닌으로, 이들을 함께 보유하고 공극을 채 웁니다.
흥미로운 사실: 리그닌이 존재하기 때문에 고대 책의 페이지가 노랗고 부서지기 쉽습니다.
리그닌은 일부 식물의 혈관 세포에서 발견되는 천연 폴리머 화합물입니다. 이 물질은 매우 불안정하며 화학 물질이나 환경과 쉽게 상호 작용합니다.
산소의 영향으로 리그닌은 셀룰로오스 섬유를 파괴하는 산으로 분해됩니다. 강력하고 내구성있는 용지를 생산할 때 많은 양의 리그닌이 제거되지만 공정은 불가피합니다. 이는 중합체가 셀룰로오스의 제지 특성에 부정적인 영향을 미치기 때문이다.
오래된 책은 어떤 냄새가 나는가?
독특한 냄새는 셀룰로오스와 리그닌의 분해 중에 형성되는 방향족 휘발성 물질에 의해 형성됩니다.
- 벤조산 알데히드는 아몬드 메모를 제공하고;
- 바닐린은 바닐라 색조를 형성합니다.
- 에틸 벤젠 및 톨루엔은 단맛을 제공하고;
- 2- 에틸 헥산 올은 공간을 꽃 현으로 채 웁니다.
- 호밀 빵의 푸르 푸랄 냄새.
반복해서 흡입하려는 아로마의 화학 성분에는 다른 화합물이 있습니다. 대학원생 세실리아 bai 바이로 (Cecilia Bembairo)는 런던 대학교 (University College London)에서 책의 냄새를 확인하기 위해 일련의 연구를 수행했습니다. 얻어진 데이터에 기초하여, 노트 카탈로그가 컴파일되었다. 놀랍게도, 때때로 황변 된 페이지는 초콜렛, 커피, 모토 볼, 신선한 허브 및 심지어 착용 된 양말과 같은 냄새가납니다! 소스 코드의 범위는 매우 다양하여 연구자들은 오래된 책의 아로마 휠을 만들었습니다.
흥미로운 사실: furfural 집중은 책이 만들어진 종이의 나이를 나타냅니다. 1800 년대 이후에 출판 된 샘플은 이전 출판물보다이 알데히드를 더 많이 방출합니다.
왜 오래된 책의 냄새를 좋아합니까?
많은 사람들이 오래된 책의 향기를 좋아합니다. Heritage Science 지에 따르면, 수백 명의 사람들이 오래된 책 냄새를 맡게 한 연구 결과는 대중을 놀라게했습니다. 따라서 대상의 100 %가 강한 우디 음표를 주목했습니다. 86 %가 스모키 코드를 발견했습니다. 71 %는 세속적 인 오버플로를 느끼고 41 %는 바닐라 톤에 감탄했습니다. 동시에 거의 70 %가 냄새를 좋아했으며 14 %가 적당히 기분이 좋았으며 다른 14 %는 중립적이며 자원 봉사자 중 2 %만이 아로마가 불쾌하다고 말했습니다.
흥미로운 사실: 유명한 중고 도서 딜러 Karl Lagerfeld의 아이디어에 따르면 저명한 향수 Geza Schoen은 오래된 페이지 냄새가 나는 탁월한 아로마를 만들었습니다. 마에스트로는 자체적으로 드롭 다운 볼륨의 형태로 골판지 포장의 맞춤형 디자인을 제안했습니다.
오래된 책의 냄새는 상상력을 자극하고 이전에 페이지를 터치 한 사람들을 상상할 수있게합니다.그렇기 때문에 과학자들은 필요한 경우 과거의 분위기에 빠져 들기 위해 향기를 분자로 분해하려고 시도합니다. 예를 들어 박물관에서 전시회를 열거 나 역사적 작품을 실제로 재현 한 경우에도 마찬가지입니다.
도서관에 떠 다니는 오래된 책의 실제 냄새는 반복 할 수 없습니다. 그것은 나무의 주요 성분 인 셀룰로오스와 리그닌의 분해 결과로 방출되는 휘발성 화합물에 의해 형성됩니다. 현대 종이의 화학 성분에서 리그닌 함량이 최소화되기 때문에 현대 책은 다르게 냄새가납니다.
