Chanterelles는 숲의 여왕으로 알려져 있습니다.이 버섯은 현대뿐만 아니라 맛있는 것으로 간주됩니다. 그들의 영양 가치, 특별한 속성은 고대 로마 시대부터 인식되어 왔으며 과거와 현재 수세기 동안 수행 된 연구는 각 버섯 피커가 인정하는 붉은 과실 체의 탁월한 특성을 분명히 보여주었습니다. 그들은 영양가있을뿐만 아니라 의약 특성도 가지고 있으며 거의 모든 곳에서 살구를 찾을 수 있습니다.
이 종의 버섯에 대해 말할 수있는 흥미로운 사실이 많이 있습니다. 이야기는 유용한 속성으로 시작하는 것이 좋습니다.
살구의 유용한 구성
살구의 주요 부는 비타민입니다. 그들은 다른 버섯처럼 미네랄이 풍부합니다. 그것의 색깔에서 과일 몸은 당근과 비슷하며 실제로 구성에서도 특정 유사성이 발견됩니다. 두 제품 모두 비타민 A 함량이 거의 동일하므로 언급 된 제품을 사용하여 뼈와 피부의 상태를 개선하고 면역력을 강화할 수 있습니다. 아직도 chanterelles는 감귤류 과일과 거의 같은 비타민 C가 풍부합니다. 또한 면역 체계를 강화하고 인체의 기본 중 하나입니다.
결 실체의 조성에서 아연과 구리는 혈액 형성 기능을 향상시킵니다. 다른 미량 원소가 조성물에 존재하여 뇌 활동의 개선, 심장 강화, 폐 세정에 기여합니다. Chanterelles는 시력에도 유용합니다.
소박한 버섯-살구 버섯
오렌지 버섯은 유럽뿐만 아니라 히말라야, 아프리카 및 남미에서도 자랍니다. 가장 큰 살구 류는 캘리포니아에서 자라며 체중은 과일 몸 당 0.5kg에 이릅니다. 러시아에는 그러한 거인이 없습니다. 전형적인 유럽 또는 러시아 버전은 직경이 2-8 cm 인 모자가 제공되며 모자는 작은 다리에 있으며, 그 색은 과일의 일반적인 그늘에 해당합니다. 아마도 버섯의 작은 크기는 기후와 관련이 있지만 극단적 인 온도와 기상 조건에 대한이 유형의 버섯의 저항력은 놀랍습니다.
따라서 대부분의 유럽 국가에서 첫 서리가 발생하기 전에 수집되는데, 보통 11 월, 때로는 10 월에 발생합니다. 그러나 2013 년 라트비아에서 한 남자가 크리스마스 트리 바로 아래에서 버섯 무리를 발견했으며 크리스마스를 위해 줄이려고했습니다. 이미 12 월 마당에있었습니다. 온화한 날씨에서 그들은 거의 겨울까지 거의 자라며 과학자들은 1 월에도 탐지 사례를 기록했습니다.
그러나 희귀 한 버섯 피커는 겨울에 바구니와 함께 숲에 갈 것이고 추운 기간 동안 수확됩니다. 그들은 오렌지 자실체를 얼리는 것을 권장하지 않으며 해동 할 때 쓴 맛이 나게됩니다. 버터를 튀기고 우유를 끓여 쓴 맛을 제거해야합니다. 이상적으로는 살구 버섯을 말려야하며,이 다양한 버섯으로 만든 의약품과 화장품에 대해 이야기하면 즉시 가공하거나 신선하거나 팅크를 만드는 것이 좋습니다.
왜 아무도 살구 버섯을 보지 못했고,이 버섯들에서 다른 독특한 것은 무엇입니까?
결 실체의 구성에는 기생충에 대한 보호 기능을 제공하는 퀴 노만 증 물질이 있습니다. 살구 류에서 해충은 실제로 시작되지 않으며 그 존재로 인해 벌레가 될 수 없습니다. 소화 시스템에 사는 기생충도 그러한 도구에 노출되면 죽습니다. 그러나, 히노 만노스는 소금과 50도 이상의 온도로 파괴됩니다. 왜냐하면 살구에 팅크 만 기생충에 대항 할 수 있기 때문입니다. 그러나 숲의 동물들은 차분하게 몸에서 기생충을 제거하기 위해 날 것으로 먹습니다.
또한 버섯에 대한 다른 사실에 주목해야합니다.
- Ergosterol은 chanterelles에서 발견되는 또 다른 독특한 물질입니다. 간을 정화하고 효소에 영향을 줄 수 있습니다.
- 그들은 또한 간염을 막는 trametonolinic acid를 가지고 있습니다.
- 그들은 한약에도 사용됩니다.
Chanterelles는 첫 번째 천년 동안 인류에게 알려지지 않았으며 유용한 속성도 수 세기 전에 비밀로 남아 있지 않았습니다. 오늘날 과학자들은 곰팡이의 유익한 특성을 더 많이 연구 할 수있었습니다. 정말 유용하며 고유 한 속성이 있습니다. 다른 종류의 버섯과 마찬가지로 밤에는 먹지 않아도됩니다. 왜냐하면 위장에 부담을주는 무거운 음식이기 때문입니다.
