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옥수수 스틱은 좋아하는 어린이 간식 중 하나이며, 때로는 성인이 거부하지 않습니다. 그리고 최근에는 짭짤한 옵션뿐만 아니라 치즈, 베이컨 등 다양한 맛을 가진 옥수수 스틱 버전이 나타났습니다. 그들은 어떻게 공장에서 만들어지며 집에서 만들 수 있습니까?
이러한 제품의 제조에는 특별한 어려움이 없습니다. 스틱은 간단하고 저렴한 원료로 만들어지며 식물은 매일 그러한 제품을 생산할 수 있습니다. 집에서 막대기를 만드는 것도 가능합니다.
옥수수 스틱은 무엇입니까?
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이 제품을 생산하기 위해 플랜트는 대량의 원료를 주문합니다. 완제품의 저렴한 가격은 원재료의 저렴한 비용과 관련이 있습니다. 우선, 단단한 곡물의 황금 시리얼로 만든 옥수수 가루가 필요합니다. 또한 탈취 식물성 기름, 소금이 필요합니다. 가루 설탕은 달콤한 맛을 내기 위해 사용되며 고전적인 조리법에 있습니다. 짠 막대기에는 설탕이 없지만 향료 첨가제, 때로는 염료가 필요할 수 있습니다.
흥미로운 사실: 옥수수는 실제로 밀, 쌀, 옥수수와 같은 시리얼입니다. 이것은 야채가 아닙니다. 그것은 구조상의 일반적인 곡물과는 매우 다르며, 형태의 차이는 다른 대륙에서 진화와 성장이 일어났기 때문입니다.옥수수의 가장 가까운 문화 사촌은 옥수수입니다.
옥수수 스틱을 생산할 수있는 장비는 무엇입니까?
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현대식 생산 시설에는 컨베이어 벨트로 연결된 여러 장비로 구성된 특수 라인이 장착되어 있습니다. 이 방법을 사용하면 중단없이 제품을 생산할 수 있습니다. 모든 라인의 시작 부분에는 시리얼이로드되는 믹서가 있습니다-여기서 예비 교육을받습니다. 또한 많은 라인에는 내장 된 분쇄기가있어 설탕에서 가루 설탕을 얻을 수 있습니다.
압출기, 코팅 장비, 파우더 디스펜서 및 충전 장치가 계속 라인을 유지합니다. 라인의 전력은 다양 할 수 있으며이 표시기에 따라 작거나 증가 할 수 있습니다. 단위는 시간당 30 ~ 250kg의 제품을 만들 수 있습니다. 각 개별 배치를 만드는 데 약 10 분이 걸립니다. 현대식 모델은 운전자의 지속적인 존재를 요구하지 않으며 완전히 자동화되어 있습니다.
옥수수 스틱 생산 공정
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케이크 생산의 첫 번째 단계는 곡물을 압출기에 공급하는 것입니다. 여기에서는 40 ~ 150 도의 온도로 가열되어 고압 상태가됩니다. 원료는 죽과 같은 일관성을 얻고, 구멍을 통해 매트릭스에 공급되며, 배출시 옥수수 덩어리가 급격히 팽창하여 통풍이됩니다. 이것은 압력 변화에 의해 보장됩니다. 매트릭스에서 스틱은 필요한 모양을 취합니다. 클래식 버전에서와 같이 직사각형뿐만 아니라 원형, 사각형, 기타 모양도 가능합니다.
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매트릭스의 구멍을 통해 나오는 스틱은 아직 최종 제품이 아니며 촉촉하고 맛이 없습니다. 건조시켜야합니다.이 과정은 드럼에서 이루어지며 스틱이 더 많이 나옵니다. 그런 다음 거의 완성 된 제품이 코팅 단지에 들어가고 파우더 형태의 향료 첨가제가 적용됩니다. 단단한 유약 종류의 진미에 대해 이야기하지 않는다면.
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첨가물 외에도 식물성 기름은 긴 드럼 형태로 장치에 들어갈 수 있으며 예열되어 스틱에 고르게 퍼집니다. 기름칠은 달콤하고 윤이 나는 스틱에 중요합니다. 기름으로 가공 한 후 다음 드럼에 떨어지면 가루 설탕이 뿌려집니다. 기름의 영향으로 녹아 유약을 만듭니다.
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이 처리 단계 후에, 제품은 먹을 준비가 된 것으로 간주 될 수있다. 스틱이 포장에 도착하면 자동으로 수행됩니다. 포장 된 제품은 창고로 운송 된 다음 기지로 가게로 보내집니다. 소매 부문의 선반에 도착하면 모든 고객이 사용할 수있게되고 빠르게 판매됩니다. 옥수수 스틱에 대한 수요는 높으며 쾌적한 맛과 저렴한 가격으로 제공됩니다. 옥수수는 많은 영양소와 미량 원소를 가지고 있기 때문에 유용합니다.
집에서 옥수수 스틱을 만들 수 있습니까?
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집에서 옥수수 스틱을 요리하는 것은 가능하지만 특별한 장치로만 가능합니다. 가정용 장치는 시간당 최대 15kg의 스틱을 생산할 수 있으며 옥수수뿐만 아니라 다른 곡물과도 함께 사용할 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 사람들은이 진미가 매장에서 구매하는 것이 더 비싸지 않을 것이라고 강조합니다. 비용이 전혀 들지 않기 때문입니다.직접 요리하고 싶다면 요리 창의력의 틀 안에서만 집에서 만든 솔루션을 사용하는 것이 좋습니다.
따라서 옥수수 스틱 생산은 복잡한 과정이 아니므로 특별한 장비가 필요합니다. 생산 과정에서 제품은 저렴한 원료와 현대적인 라인을 사용하여 대량으로 생산되며 지속적으로 작업하여 한 제품을 한 번에 하나씩 제공 할 수 있습니다.